Cheesy Momos Recipe : इस वीकेंड आसानी से घर पर बनाए टेस्टी चीज़ी मोमोस, खाते ही मन हो जाएगा खुश, पढ़ें बनाने की पूरी विधि

 

 

New Delhi : Cheesy Momos Recipe अगर आप भी इस वीकेंड कुछ टेस्टी और बढ़िया खाने की सोच रहे है तो मोमोस से बढ़िया हो सकता है। वैसे मोमोस दार्जलिंग की डिश मानी जाती है, मगर जब से इस डिश का चस्का लोगों के दिमाग पर छाया है तभी से यह हर राज्य के कोने के जा पहुंचा है। इस वीकेंड आप कुछ बनाने की सोच रहे तो आप चीज मोमोस ट्राय कर सकते है। यह आसानी से घर पर बनने वाली डिश है जिसे अगर एक बार खा लें तो उंगलियां चांटते रह जायेंगे। इसे आप बच्चों के टिफिन में भी दे सकते है, क्योंकि बच्चों को चीज़ और मोमोस दोनों बेहद पसंद आते है। चलिए जानते है इसके बनाने के लिए जरुरी सामग्री और आसान रेसिपी

 

चीज़ सॉस 1 कप
प्रोसेस्ड चीज़ कद्दूकस किया हुआ1/2(आधा) कप
मैदा का आटा 200 ग्राम
चिकन कीमा 150 ग्राम
प्याज बारीक कटा हुआ2 बड़े चम्मच
गाजर बारीक कटी हुई2 बड़े चम्मच
अजवाइन बारीक कटा हुआ1 बड़ा चमचा
लहसुन बारीक कटा हुआ1 बड़ा चमचा
काली मिर्च कुटी हुई स्वादानुसार
ताज़ा अजवायन 1 छोटा चम्मच
नमक स्वादअनुसार
मैदा
सूखा अजवायन एक चुटकी
लाल मिर्च फ्लेक्स चुटकी

स्टेप 1
एक कटोरे में चिकन कीमा, प्याज, गाजर, अजवाइन, लहसुन, कुटी काली मिर्च, अजवायन और नमक मिलाएं।
स्टेप दो
आटे को बराबर भागों में बाँट लें, थोडा़ सा मैदा छिड़क कर मध्यम आकार की डिस्क बना लें।
स्टेप 3
प्रत्येक डिस्क के बीच में चिकन के मिश्रण का एक भाग रखें और मोमोज का आकार दें। इन्हें स्टीमर प्लेट पर रखें।
स्टेप 4
एक स्टीमर में पर्याप्त पानी गरम करें। इसमें प्लेट रखें, ढककर 10-15 मिनट के लिए स्टीम करें।
स्टेप 5
ओवन को 180º C पर प्रीहीट करें।
स्टेप 6
उबले हुए मोमोज को बेकिंग डिश में ट्रांसफर करें। चीज़ सॉस डालें, ऊपर से प्रोसेस्ड चीज़, ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स डालें।
स्टेप 7
डिश को पहले से गरम ओवन में रखें और पनीर के पिघलने तक बेक करें।
स्टेप 8
गर्म – गर्म परोसें।

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